Пищевой класс L-глициновый порошок

ГлицинВ целом - полярная молекула (все аминокислоты полярны), но она классифицируется как неполярная аминокислота. Это связано с тем, что полярность аминокислоты оценивается на основе характера ее группы R, а не всей молекулы. Глицин разветвленной цепь представляет собой атом водорода и классифицируется как углеводородная цепь, которая является неполярной. Точно так же, хотя он легко растворим в воде, это гидрофобная аминокислота.

Конечно, некоторые люди думают, что боковая цепь глицина находится между полярной и неполярной, а его группа R является лишь атом водорода, который мало влияет на высокополярные амино и карбоксильные группы. Тем не менее, он обычно классифицируется как неполярная по биологии.

● Еда
1. его можно использовать в качестве биохимического реагента, а также может использоваться в медицине, кормах и пищевых добавках. Его можно использовать в качестве нетоксичного декарбуризатора в индустрии азотных удобрений;
2. используется в качестве пищевой добавки, в основном используемой для приправы и других аспектов;
3. Он оказывает определенное ингибирующее влияние на воспроизводство Bacillus subtilis и Escherichia coli, поэтому его можно использовать в качестве консерванта для продуктов Surimi, арахисового масла и т. Д., А количество добавления составляет от 1% до 2%;
4. Он обладает эффектом антиоксидирования (с использованием его металлического хелатирования), добавление его к масле, сыру и маргарину может продлить срок годности на 3-4 раза;

5. Чтобы стабилизировать сало в выпечке, 2,5% глюкозы и 0. Можно добавить 5% глицин;
6. Добавить 0. 1% к 0. 5% к пшеничной муке, используемой для лапши с мгновенным, и также может сыграть роль приправы;
7. Он может буферировать вкус соли и уксуса и т. Д., И сумма добавления составляет 0. 3% до 0. 7% для соленой продукции и 0. 0 5% до 0,5% для маринованных продуктов;
8. Согласно правилам GB моей страны 2760-96, его можно использовать в качестве специи.
● Медицина
1. Он используется в качестве лекарства для исследования медицинской микробиологии и биохимического аминокислотного метаболизма;
2. Используется в качестве синтетического сырья для буфера эуреомицина, препарата для болезни Анти-Паркинсона L-допа, витамина B6 и треонина;
3. Лечение миастении и прогрессирующей мышечной атрофии;
4. Лечение гиперестеридемии и хронического энтерита (часто в сочетании с антацидами);
5. В сочетании с аспирином он может уменьшить его раздражение до желудка;
6. Лечение гиперпролинеемии у детей;
7. В качестве источника азота для генерации несущественных аминокислот, добавьте их в смешанную аминокислотную инъекцию.
● Сельское хозяйство
1. В основном он используется в качестве аддитивного и аттракта для добавления аминокислот для кормления для птицы, скота и птицы, особенно домашних животных. Используется в качестве гидролизованной белковой добавки, в качестве синергиста для гидролизованного белка;
2. При производстве пестицидов он используется для синтеза промежуточного гидрохлорида этилового эфира глицина пиретроидов инсектицидов, а также может синтезировать фунгицид ипродион и грибицидный твердый глифосат.

● Индустрия
1. Используется в качестве добавки в полном растворе;
2. Используется в фармацевтической промышленности, биохимический эксперимент и органический синтез;
3. Используется в качестве сырья для цефалоспоринов, промежуточных соединений тиамфеникола, промежуточных соединений для синтеза имидазольной уксусной кислоты и т. Д.;
4. Используется в качестве косметического сырья.
● Реагент
1. Используется в синтезе пептидов, как аминокислотный мономер защиты;
2. Он используется для приготовления среды для культивирования ткани и осмотра меди, золота и серебра;
3. Поскольку глицин - это цвиттерион с амино и карбоксильными группами, он обладает сильными буферизационными свойствами и часто используется для приготовления буферов;
4. Используется в качестве индикатора комплексометрического титрования и растворителя