Глюкозил стевиол гликозид

ЧтоГлюкозил стевиол гликозид?

Стевия, также известная как стевиозид, является гликозидом, извлеченным из листьев стевии. Четыре основных гликозида в листьях стевии: ребаудиозид A, стевиозид, ребаудиозид C, дулькозид A. Другие гликозиды, обнаруженные в стевиолгликозидах, включают ребаудиозид B, ребаудиозид гликозид D, ребаудиозид E, ребаудиозид F, стевиозид и рибозид.

Экстракт стевии также известен как ферментативно трансгликозидные стевиолгликозиды или ферментативно модифицированные стевиолгликозиды. В качестве сырья используются листья стевии (Stevia Rebaudiana Bertoni), стевиолгликозиды, извлеченные из листьев стевии, глюкозилируются ферментативным методом, а затем добавляются в пищевую добавку. Экстракт стевии получают путем выпаривания, концентрирования и распылительной сушки.

 

Глюкозил стевиол гликозидШаги реакции

Натуральные стевиолгликозиды + глюкозильные остатки глюкозилтрансфераза

 

Разнообразный выбор продукции

натурвия г1 130 раз слаще

натурвия г2 150 раз слаще

индивидуальная сладость naturvia

 

Преимущества продукта

Натуральные стевиолгликозиды не имеют токсичных побочных эффектов, безопасны для употребления в пищу и содержат чрезвычайно мало калорий. Регулярное употребление может предотвратить высокое кровяное давление, диабет, ожирение, болезни сердца, кариес зубов и т. д. Однако натуральные стевиолгликозиды не имеют сладкого вкуса из-за их структурного агликона стевиола и имеют горький и вяжущий вкус, у него есть неприятный вкус, такой как послевкусие горечи, а экстракт стевии не только обладает всеми преимуществами натуральных стевиолгликозидов, но и может решить проблему послевкусия горечи в натуральном стевиоловом сахаре, а экстракт стевии используется в Китае в качестве пищевых добавок и специй, не ограничен по количеству использования: он может быть скрыт в ароматизаторе в списке ингредиентов, его не нужно помечать отдельно, и он может играть роль чистой этикетки.

 

Характеристики стевии:

Характеристики продукта	Сладость множественная	Характеристика
Экстракт стевии 80%	130	Слабосладкий, многогранный, почти лакричный вкус
Экстракт стевии 90%	150
Экстракт стевии 95%	200
ребаудиозид А 60%	320	Хороший вкус, практически без запаха, плохая растворимость.
ребаудиозид А 90%	380
ребаудиозид А 95%	420
ребаудиозид А 97%	440
ребаудиозид А 98%	480
стевиолгликозид75%	90	Горечь очевидна в сладости.
стевиолгликозид80%	100
стевиолгликозид85%	200	Солодка имеет резкий вкус и слегка вяжущий эффект.
стевиолгликозид90%	220
стевиолгликозид95%	280
стевиолгликозид 85% ребаудиозид А 40%	220	Улучшенный сладкий вкус и более легкий привкус солодки
стевиолгликозид 85% ребаудиозид А 50%	230
стевиолгликозид 90% ребаудиозид А 40%	250
стевиолгликозид 90% ребаудиозид А 50%	260

 

Применение продукта

Используется в качестве пищевых добавок, кормовых добавок, в виноделии, косметике, сырье и т. д. Широко используется в различных видах продуктов питания, напитков, товаров медицинского назначения, кормов, в сельском хозяйстве, промышленности, биохимических исследованиях и т. д.

 

сопутствующие товары

Подсластители
Алитаме	80863-62-3
Стевиозид	57817-89-7
Тауматин	53850-34-3
Ацесульфам	33665-90-6
Эритрит	149-32-6
Сорбитол	50-70-4
L-арабиноза	5328-37-0
L-Рамноза	3615-41-6
Неотам	165450-17-9
Полидекстроза	68424-04-4
Рафиноза	17629-30-0
Стахиоза	54261-98-2
сукралоза	56038-13-2
Тагатоза	17598-81-1
Трегалоза	99-20-7
Ксилит	87-99-0
D-ксилоза	58-86-6
Мальтитол	585-88-6
Аспартам	22839-47-0
Лактитол	585-86-4
L-фукоза	2438-80-4
Моногидрат декстрозы	5996/10/1
Декстроза безводная	50-99-7
Мальто-декстрин	9050-36-6
Кристаллическая фруктоза	Ксилоолигосахарид
Полисахарид чая	ребаудиозид а

 

Почему стоит выбрать Sheerherb?

Sheerherb специализируется на производстве стевии уже много лет. Стевия Sheerherb собирается в природе, что гарантирует, что продукция является полностью натуральной и полезной. Sheerherb строго контролирует производство продукции, обеспечивает ее качество и гарантирует, что продукция поступает к клиентам в высоком качестве и безопасности.

Sheerherb сотрудничает с клиентами по всему миру круглый год. Sheerherb может гибко настраивать продукцию в соответствии с требованиями клиентов и профессионально предоставлять послепродажное обслуживание, чтобы помочь клиентам в решении вопросов таможенного оформления. Sheerherb может быстро выполнять заказы в соответствии со срочностью потребностей клиентов в продукции. Гарантировать своевременную доставку товаров клиентам.