Порошок матча

Описание продукта

 

---

Матча — это ультратонкий порошок, полученный после глубокой переработки чайных листьев с учетом преимуществ питьевого и съедобного чая, поэтому его пищевая ценность и оздоровительная ценность выше, чем у чайных листьев. Матча изменен с «питьевого чая» на «съедобный чай», что сохраняет 100% питательных веществ и фармакологических компонентов зеленого чая, а также позволяет в полной мере использовать пищевые волокна зеленого чая, активные полисахариды и другие вещества.

Порошок матча сохраняет более 500 компонентов в чайных листьях, включая 5 основных питательных веществ: белок, жир, сахар, витамины и минералы. Он богат питательными веществами и микроэлементами, необходимыми для организма человека. Его основными компонентами являются полифенолы чая и кофеин. , свободные аминокислоты, хлорофилл, белок, ароматические вещества, целлюлоза, витамины С, А, В1, В2, В3, В5, В6, Е, К, Н и т. д., микроэлементы калий, кальций, магний, железо, натрий, цинк, около 30 видов селена и фтора.

Сравнение качества и сорта матча

 

---

Церемониальный сорт: церемониальный сорт — это матча высочайшего качества из самых тщательно выращенных почек и листьев. Церемониальные сорта уделяют наибольшее внимание деталям во время обработки, чтобы получить самый свежий, самый нежный на вкус и самый мягкий молотый матча. Церемониальный сорт предназначен для эксклюзивного использования, без других подсластителей или добавок, чтобы по-настоящему насладиться и оценить предполагаемый вкус. (Могут быть рекомендованы спецификации AAA и выше)

 

Кулинарный сорт: Матча кулинарного сорта имеет более крепкий, терпкий вкус и может сочетаться с другими ингредиентами, с которыми он сочетается. Этот матча может включать молотые листья, которые все еще имеют некоторые прикрепленные стебли и прожилки, он может быть немного тусклее, чем церемониальный сорт, и часто может содержать порошок матча из нескольких источников. Фактически, это отличная смесь матча для молочного латте или коктейля с алкоголем. Этот тип матча также немного дешев, поэтому запасаться им в качестве ингредиента для готовки более доступно Рекомендовать A и AA

3000 меш	Сверхтонкий напиток матча, отечественный высококачественный матча, ярко-зеленый цвет, явный вкус морских водорослей, сильный аромат чая, без горечи, подходит для разработки высококачественных продуктов матча для напитков.
2000 меш	Цвет темно-зеленый, вкус водорослей выраженный, восковой привкус сильный, горечь легкая.
1000 меш	Цвет темно-зеленый, горечь и терпкость немного слабее, чем у 500 меш, со слабым запахом морских водорослей, аромат отчетливый.
800 меш	Цвет зеленый, вкус горьковатый и терпкий, зеленый и клейкий, аромат чая; цена низкая и самая экономичная.

Порошок матча — это порошок, измельченный при низкой температуре.

В: В чем разница между растворимым порошковым чаем и молотым порошковым чаем?

Чай, еда и напитки: мастерство приготовления этих двух блюд различно.

Обычный растворимый чайный порошок готовят путем замачивания чайных листьев и последующего приготовления замачивающей жидкости в порошок. Содержащаяся в нем чайная эндоплазма является частью эндоплазмы, которая может растворяться в воде, поэтому ее применение в прозрачных напитках очень выгодно, поскольку не происходит выпадения осадка, и напиток не будет иметь мутного ощущения.

 

Молотый чайный порошок — это порошок, полученный путем измельчения сырых чайных листьев. К оригинальному листовому чаю предъявляются определенные требования, поскольку внутренняя субстанция чая в основном остается нетронутой после превращения в порошок. При использовании безалкогольных напитков неизбежно выпадение осадка, и он не подходит для напитков с требованиями к прозрачности. Но его вкусовые слои и твердый вкус находятся за пределами досягаемости растворимого чайного порошка. Он может хорошо отражаться в выпечке, десертах, твердых напитках и других продуктах питания.

Применение продукта

 

---

Матча сохраняет изначальную природную зелень и питательные и фармакологические компоненты зеленого чая в наибольшей степени, с сильной поверхностной адсорбцией и сродством, твердым ароматом и хорошей стабильностью суспензии. Помимо непосредственного употребления, в качестве питательных веществ и натуральных красителей широко используются в жидких напитках, твердых напитках, замороженных продуктах, выпечке, конфетах, желе, средствах по уходу за кожей, продуктах здравоохранения, продуктах питания и во многих других областях.

Упаковка