Аспартам подсластитель

Что такое аспартам?
Аспартамэто искусственный подсластитель, который принадлежит к аминокислотным производным, и был обнаружен химиками в 1965 году при развитии язвенных препаратов. Он имеет низкую дозировку, высокую сладость (150-200, раз, сладость сахарозы), хороший вкус, может улучшить вкус цитрусовых и других фруктов химических книг, уменьшать калории, не приводит к кариесу и является более токсичным, чем искусственная сладость, такая как сахарин, он широко используется в напитках, диабетические продукты питания и некоторых продуктов для здоровья, из -за его высокого уровня. Формула колы, которую мы пьем в нашей повседневной жизни, когда -то содержали этот продукт. Кроме того, аспартам оказывает синергетическое влияние на напитки в некоторых продуктах, особенно для кислых фруктовых вкусов, и его синергетическое влияние на природные ароматы лучше, чем синтетические ароматы. Кроме того, сладость аспартама жевательной резинки длится дольше, чем у сахарозы. Aspartame дает людям более сладкий вкус, поэтому его часто добавляют в жевательную резинку и напитки.

Aspartame был изучен на предмет своей безопасности с момента его открытия и является одним из самых строго протестированных пищевых ингредиентов. Aspartame считается безопасным для потребления человеком более 100 регулирующих органов в их соответствующих странах, включая FDA, британское агентство по продовольственным стандартам, Европейское управление безопасности пищевых продуктов (EFSA), Health Canada и продовольственные стандарты Австралии Новая Зеландия.
По состоянию на 2017 год обзоры клинических испытаний показывают, что замена аспартама (или других незвученных подсластителей) на сахар может снизить потребление калорий и массу тела у взрослых и детей.

В 2017 году обзор метаболических эффектов употребления аспартама показал, что он не влияет на сахар в крови, инсулин, общий холестерин, триглицериды, потребление калорий или массу тела. Хотя уровни ЛПВП были выше, чем контрольные, они были ниже по сравнению с сахарозой.
Обзор недавних исследований искусственных подсластителей в 2022 году, в том числе аспартама, показал, что они влияют на поглощение глюкозы и секрецию инсулина и инкрустинов в кишечнике; Они изменяют композицию микробиоты ухудшают гликемический контроль, а высокое потребление подсластителей искусственного подсластителя связано с смертностью от всех причин, сердечно-сосудистым риском, риском ишемической болезни артерий, цереброваскулярным риском и риском рака. Аспартам является одним из самых строго протестированных пищевых ингредиентов. Обзор более 100 государственных регулирующих органов показал, что этот ингредиент безопасен для потребления на текущих уровнях. По состоянию на 2018 год несколько обзоров клинических испытаний показывают, что использование аспартама вместо сахара снижает потребление калорий и массу тела у взрослых и детей.