Глюкан (глюкан) - это полисахаридное вещество, которое существует в слизи, секретируемой некоторыми микроорганизмами во время процесса роста. Он разделен на -глюкан и -глюкан. Это вещество, которое может усилить иммунитет, было выделено и идентифицировано как -гукан.
-glucan широко существует в таких продуктах, как дрожжи, грибы, овес и ячмень, среди которых -1, 3/1,6 существует в дрожжах и глюкане грибов, в то время как -1, 3/1,4 существует в овсяном и глюканом ячлете.
-Glucan отличается от общих сахаров (таких как крахмал, гликоген, декстрин и т. Д.), Основное отличие состоит в том, что метод соединения связи отличается. Молекулярная структура общих сахаров составляет -1, 4- глюкозид -Glucan в основном состоит из -1, 3- гликозидных связей и содержит некоторые разветвленные цепи -1, {7}}} glycosIdic. -glucan имеет спиральную молекулярную структуру из -за ее специальной режима соединения связи и существования водородных связей в молекуле. Эта уникальная конфигурация легко принимается иммунной системой.
Что такое бета-глюкан?
-glucan, английское название бета-глюкан, принадлежит к полисахаридам волокна, которые представляют собой полисахариды, соединенные гликозидными связями глюкозных единиц. Согласно направлению гидроксильной группы в глюкозе в структуре, Dextran делится на -тип и -тип. Если два направления в мономере противоположны, оно называется -glucan, и если направления одинаковы, оно называется -glucan.
Классификация -glucans
С точки зрения влияния на организм, овсяный глюкан в качестве пищевого волокна оказывает большее влияние снижения холестерина, но он не так хорош, как -полисахариды в дрожжах и грибах с точки зрения улучшения иммунитета.
С точки зрения ухода за кожей, часто используются овсяные бета-глюкан и дрожжевой бета-глюкан. Но их свойства разные:
Овсянный глюкан растворимся, в то время как дрожжевой глюкан не растворим в воде, что ставит определенные проблемы в составлении продуктов по уходу за кожей. Поэтому ученые улучшили дрожжевой глюкан, который стал водорастворимым полисахаридом после карбоксиметилирования.
Карбоксиметилированный -глюкан -это CM -глюкан, поэтому вы можете увидеть -глюкан или CM -глюкан в списке ингредиентов продуктов по уходу за кожей.
Для получения дополнительной информации о -глюканах, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам по адресуchriswang@sheerherb.com.
