Нарингин дигидрохалкон порошок

Как подсластитель нового типа, нарингин дигидрохалкон (нарингин DC) в 500-800 раз слаще сахарозы. Благодаря своим многочисленным преимуществам, таким как сильный сладкий вкус, низкая калорийность, безвредность и безопасность, его можно использовать в пищевой промышленности, здравоохранении и торговле товарами. И поскольку он имеет чистый вкус, долгое послевкусие и особый слабый запах, а также обладает прекрасным свойством экранировать горечь.
Нарингин DC в частности используется для молочных продуктов, жиров и смазок, замороженных пищевых продуктов, обработки овощей, желе, конфитюров, безалкогольных напитков, жевательной резинки, зубной пасты и пастилок.

● Высокая сладость и низкая калорийность

Высокая сладость (1500-1800 раз сладость сахарозы), освежающий вкус, длительное послевкусие и превосходный эффект экранирования горечи. Гликозидная группа неометилгесперидина дигидрохалкона гидролизуется в организме человека, а основание не участвует в обмене веществ, поэтому его калорийность чрезвычайно мала (8,36 Дж/г), и его можно использовать в качестве низкокалорийного пищевого подсластителя.

● Медленная сладость и долгое время

Сладость наступает медленно, послевкусие длится долго (57 с), сладость освежающая и приятная, а время достижения сладости максимума больше, чем у сахарина (42 с) и сахарозы (24 с).

● Хорошая стабильность, нетоксичен, быстрый метаболизм

Независимо от того, используется ли он в кислой или щелочной среде, его свойства очень стабильны. Это самый стабильный и безопасный подсластитель, известный до сих пор, что увеличивает широкий спектр применения.

● Обладает вкусовыми свойствами, такими как подслащивание, ароматизация, маскировка горечи.

● Антиоксидант, снижающий уровень холестерина и сахара в крови, а также оказывающий другие физиологические действия

◆ Пищевые подсластители/усилители подслащивания
При использовании в сочетании с сукралозой, полиоловыми подсластителями, сахарином и т. д. он имеет сильный синергетический эффект, который может увеличить сладость, уменьшить количество подсластителей, снизить затраты и в то же время иметь более чистый сладкий вкус. Широко используется в сокосодержащих напитках, молоке, фруктовом вине, десертах, выпечке, конфетах, жевательной резинке, соусах, низкоэнергетических напитках, соленьях, уксусе, орехах бетеля, консервированных фруктах и ​​т. д.

◆ Подсластители для функциональных продуктов питания/продуктов для здоровья
NHDC не преобразует калории в организме, является низкокалорийным подсластителем и обладает физиологической активностью, такой как снижение уровня сахара в крови, снижение уровня холестерина и антиоксидантное действие. Он особенно подходит в качестве заменителя сахара в функциональных продуктах питания, продуктах для здоровья, диетических добавках и других здоровых продуктах.

◆ Фармацевтическое и косметическое сырье
Физиологическая функция NHDC определяет сырье, которое может быть использовано для производства фармацевтического сырья для снижения уровня жира и сахара в крови, гепатопротекторов и желудочных препаратов.

◆ Ароматизаторы (горькие маскирующие агенты) и модификаторы вкуса
NHDC может воздействовать на рецепторы горького вкуса, когда он ниже порога сладкого вкуса, тем самым увеличивая человеческий порог горького вкуса, и эффект удаления горечи, очевидно, лучше, чем у обычных подсластителей. Добавление NHDC в соевое молоко с орехами может уменьшить послевкусие «грецкого ореха»; он может скрыть уксусный и пряный запах томатного соуса; он может преодолеть послевкусие стевии в сочетании со стевиозидом и может подавить его металлический привкус в сочетании с сахаром АК.
Смесь, полученная путем смешивания NHDC в качестве усилителя вкуса и аспартама, может быть использована в жевательной резинке, которая не только имеет сладкий и приятный вкус, но и может продлить и сохранить вкус. При добавлении в маргарин он может усилить вкус и запах масла; при добавлении в фруктовые продукты он может усилить фруктовый вкус.

◆ Пищевые ароматизаторы и отдушки
Тип вкуса NHDC похож на мальтол и этилмальтол и может производить очевидный синергетический эффект с мальтолом и этилмальтолом. Пользователь представил, что добавление NHDC может гармонизировать, улучшить и усилить оригинальный вкус пищи, тем самым улучшая вкус пищи, текстуру и ощущение во рту.

◆ Использовать в ленте новостей
Добавление его в качестве подсластителя в корм может сделать корм суперсладким на вкус, повысить аппетит поросят, значительно ускорить их рост и снизить расход корма на килограмм прироста веса. Неометилгесперидин дигидрохалкон и другие При использовании подсластителя в сочетании, особенно в сочетании с сахарином, он может давать превосходные синергетические эффекты.

Вы можете связаться с нами по электронной почтеChriswang@sheerherb.comили отправив ваши потребности внизу этой страницы. Мы будем рады вам помочь!